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当心食物搭配不当引起中毒

日期:2019-1-7(原创文章,禁止转载)

昆明市治疗羊羔疯哪里行多时候,在不知情的情况下,我们吃的食物可能会引发食物中毒,有很大一部分因素是由于食物搭配不当,当然,也有一部分是由于食物变质,但是,不管是哪方面的原因,大家都要提高警惕,健康饮食对自己及家人来说都是至关重要的,下面我们就来看看哪些食物不能搭配在一起吃。

1.炒鸡蛋放味精:鸡吉林癫痫病专科医院哪儿好蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅增加不了鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

2.豆浆冲鸡蛋:鸡蛋中的粘液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合,从而失去二者应有的营养价值。

很多人会以为,豆浆冲鸡蛋,营养价值更加丰富,其实不然,大家在饮食中,一定要讲究科学,千万不要自以为是地随意搭配,如果你不了解这方面的知识,就更要多学习,多查阅资料。

3.土豆烧牛肉:由于土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸的浓度不同,就势必延长食物在胃中的滞留时间,从而引起胃肠消化吸收时间的延长,久而久之,必然导致肠胃功能的紊乱。

4.小葱拌豆腐:豆腐中的钙与葱中的草酸,会结合成白色沉淀物??草酸钙,同样造成人体对钙的吸收困难。

5.茶叶煮鸡蛋:茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结果洛癫痫病那个医院是权威合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

6.红白萝卜混吃:白萝卜中的维生素c含量极高,但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素,它会破坏白萝卜中的维生素c.一旦红白萝卜配合,白萝卜中的维生素c就会丧失殆尽。不仅如此,在与含维生素c的蔬菜配合烹调时,红萝卜都充当了破坏者的角色。还有胡瓜、南瓜等也含有类似红萝卜的分解酵素。

7.萝卜水果同吃:近年来科学家们发现,萝卜等十字花科蔬菜进入人体后,经代谢很快就会产生一种抗甲状腺的物质???硫氰酸。该物质产生的多少与摄入量成正比。此时,如果摄入含大量植物色素的水果如橘子、梨、苹果、葡萄等,这些水果中的类黄酮物质在肠道被细菌分解,转化成羟苯甲酸及阿魏酸,它们可加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而诱发或导致甲状腺肿。

8.海味与水果同食:海味中的鱼、虾、藻类,含有丰富的蛋白质和钙陕西治癫痫正规的医院等营养物质,如果与含有鞣酸的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质,这种物质会刺激胃而引起不适,使人出现肚子痛、呕吐、恶心等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。因此这些水果不宜与海味菜同时食用,以间隔两个小时为宜。

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