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拉花戚风蛋糕八寸的做法

日期:2018-12-7(原创文章,禁止转载)

忙碌的生活让很多人在饮食方面马虎应对,随随便便应付自己的一日三餐,殊不知,这样容易导致身体处于亚健康状态,其实,拉花戚风蛋糕(八寸)的做法简单又好吃,是一道值得推荐的家常菜肴,不妨可以常吃。

1、成品图。松软细腻好吃看得见!

2、准备材料。

3、所用到的工具。

4、两个无水无油的容器,分离蛋清蛋黄,蛋白中不能混入一丝蛋黄。

5、另取一个稍大的深盆,加入牛奶和玉米白山市最好癫痫医院地址油,用手动打蛋器搅匀至乳化状态,即看不到有油。

6、新华区哪个医院治癫痫病加入20g白糖搅拌至融化。

7、加入蛋黄搅拌均匀。

8、低粉,玉米淀粉和盐搅匀混合,筛入蛋黄糊中。

9、用手动打蛋器轻轻搅匀至无颗粒的细腻面糊即停止搅拌,不要过度搅拌以免起筋。

10、蛋白中加入塔塔粉,电动打蛋器1档打发至粗泡状态,加入三分之一白糖。

11、继续开3档打发至浓密细泡泡状态,加入三分之一白糖。

12、继续3档打发至出现纹路,加入剩下的三分之一白糖。

13、继续打发至提起打蛋器蛋白呈直立小尖角,即硬性发泡!停止打发!此时预热烤箱150度。

14、取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中,用橡皮刮刀迅速切拌均匀,像平时炒菜那样,不要划圈搅拌以免蛋白消泡。

15、拌好的面糊全部倒入嘉峪关治癫痫病的医院哪最好蛋白霜中,以同样的方法迅速切拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中,碗底留一点稍后用来拌可可粉。抹平,用力震两下排出大气泡,放置一旁待用。

16、剩下的一勺面糊中筛入可可粉,同样快速切拌均匀。

17、装入裱花袋,用剪刀剪一个小口。

18、在蛋糕糊表面挤出一圈圈圆形。

19、用牙签从边缘向中心划出花型。

20、送入预热好的烤箱中下层150度50分钟。烤好后取出从十几厘米的高处自由落下震出内部热气,然后立刻倒扣晾凉!

21丹寨县癫痫做哪些检查、晾凉后用手脱模。

22、内部图,切块享用!

23、也可以切更小块分享!

拉花戚风蛋糕(八寸)的做法简单,还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素,是一种不可多得的美味家常菜。

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